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喜报!酒店管理专业荣获山东省职业院校技能大赛高职组“现代酒店服务”赛项二等奖
发布人:系办公室  发布时间:2019-11-26   浏览次数:10

    赛项与赛况简介

    11月12日至14日,由山东省教育厅主办,青岛酒店管理职业技术学院承办的“2019年山东省职业院校技能大赛高职组现代酒店服务赛项”在青岛酒店管理职业技术学院举行。我院2017级酒店管理专业李晓丽、餐饮管理专业高清和2018级酒店管理专业王莆分别参加了中式铺床及夜床设计、中餐宴会主题设计和西餐零点服务三项比赛,最终在全省27支参赛队的激烈竞争与比拼中,取得了团体第七名,荣获了团体二等奖的好成绩。

    备赛情况

    成绩的取得是酒店管理专业在学院以实训为导向的专业建设教学改革下,坚持实训导向、坚持课岗融合,注重学生过程性培养的结果;更是每一位参赛同学与指导老师及整个教学团队集中训练,共同努力的结果;同时也由衷感谢机电学院和艺术学院在赛事准备过程中给予的帮助,感谢学校大家庭的支持!

    9月24日收到举行大赛的通知,经历了参赛选手遴选、技能训练、方案设计、物品采购、综合能力提升、赛前心理辅导等一系列过程,同学们每日“有来时,无归时”的高强度训练,指导老师每一步都殚精竭虑。为达到最好的设计效果,亲自选购各类物品,足迹踏遍了威海每一个角落;为让学生呈现出最好的职业素养,从内在的熏陶到外在的呈现,每一步都进行了精心的训练和设计。

 
赛场回顾
赛场回顾
选手讨论比赛细节
旅游学院院长常红亲自进行现场指导
搬运采购物品
餐台效果呈现


    马上要检录了,同学们都信心满满。

    沉着冷静、优雅娴熟、精益求精,同学们在赛场上散发着职业的风采。

 
西餐零点服务比赛现场
中餐宴会主题设计比赛现场
中床比赛现场

    比赛已经结束,但是以赛促教的宗旨从未结束,我院酒店管理专业将“以赛促教、以赛促学”,充分发挥技能竞赛对于人才培养的引领作用,进一步深化课岗融合的专业建设,提高教学水平和育人能力!